วิธีทำ นมเปรี้ยวทอด ตามซีรีย์ดัง ยอดพ่อครัววังจักรพรรดิ

ซีรีย์ ยอดพ่อครัววังจักรพรรดิ UFABET

หลายคนสงสัยว่าเจ้า นมเปรี้ยวทอด คืออะไร มันดังมาจากไหน นมเปรี้ยวมันเอามาทอกันได้ด้วยหรอ เมนูอันนี้ดังมาจากฉากสั้นๆ ในซีรีย์ดังของจีนเรื่อง ยอดพ่อครัววังจักรพรรดิ (Gilded Chopsticks) ซึ่งเป็นซีรีย์จีนที่เนื้อเรื่องเกี่ยวกับการทำอาหารในวังของพ่อครัวคนหนึ่ง เเค่คำพูดตอนหนึ่งที่พูดว่า  “มาๆ ทำนมเปรี้ยวทอด สูตรของเจ้าให้ข้าดูหน่อยซิ ก็ได้ๆ เซ้าซี้จัง” โผล่มาเป็นตอนสั้นๆ ตัดเป็นโฆษณาคั่นคลิป เเต่กลับเป็นโฆษณาที่ใครๆก็ไม่อยากกดข้าม กลายเป็นเมนูง่ายๆที่ทุกคนสนใจเเละอยากลอง วันนี้เราจะมาเปิดสูตรวิธีการทำนมเปรี้ยวทอดกันค่ะ ...

วิธีทำนมเปรี้ยวทอด

1) ตอกไข่ไก่แล้วตีให้เข้ากัน (ใช้ไข่ประมาณ 3-4 ฟอง)

2) เทแป้งสาลีลงบนโต๊ะ เกลี่ยแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง จากนั้นก็เทไข่ลงไป ผสมไข่กับแป้งให้เข้ากัน (ไม่ต้องนวดไข่ไปกับแป้งทั้งหมด เอาแค่แป้งที่พอติดกับไข่ แล้วนวดกันจนเป็นแป้งขนมปัง)

3) นวดแป้งให้เข้ากัน จากนั้นก็แบ่งแป้งให้เป็นก้อน ก้อนละเท่าๆ กัน

4) คลึงแป้งให้เป็นแผ่น จากนั้นก็ทานมเปรี้ยวลงไป (โยเกิร์ตผสมกับนมเปรี้ยว) เสร็จแล้วจับแป้งเก็บเป็นก้อนกลมเหมือนเดิม โดยให้นมเปรี้ยวอยู่ด้านใน

5) (ไม่มีฉากคลุกเกล็ดขนมปัง แต่แอบเห็นติดอยู่ที่แป้งก่อนทอด) นำแป้งไปคลุกกับเกล็ดขนมปังเล็กน้อย จากนั้นก็นำไปทอดด้วยน้ำมันร้อน

6) ทอดจนแป้งเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นก็นำขึ้นมา แล้วราดด้วยเหล้าจีน จากนั้นก็จุดไฟเลย

กรอบนอกนุ่มใน หวานเปรี้ยวเเถมยังมีกลิ่นหอมของเหล้า อย่างนี้ไม่ทำไม่ได้เเล้ว...

ข้อมูล UFABET168

แจกสูตรชานมไข่มุกร้านดัง ทำเองง่ายๆ ทำขายก็รวย

สวัสดีค่า ตามใจปาก วันนี้ขอเสนอเมนู ชานมไข่มุก เมนูเครื่องเดิมสุดฮิตที่ฮิตที่สุดในตอนนี้ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ ก็ต่างหลงไหลในความอร่อยของชานมไข่มุก วันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรวิธีทำชานมไข่มุก ทำดื่มเองก็อร่อย ทำขายก็ขายดีอีกด้วยค่ะ 

ไปเริ่มกันเล้ยยยย

วัตถุดิบการทำชานมไข่มุก

1. ไข่มุกสำเร็จรูป 1 ถ้วยตวง

2. น้ำเปล่า 1 ลิตร

3. น้ำเชื่อม (น้ำเชื่อมถุง หรือ น้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายแดง)

4. ผงชาดำ

5. ครีมเทียม 50 กรัม

6. น้ำตาลทรายแดงละลายน้ำ

7. น้ำแข็ง

STEP 1 การทำไข่มุก

1 ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไข่มุกสำเร็จรูปลงไป ขนให้ไข่มุกกระจายตัว ขนไปเรื่อย ๆ ไข่มุกจะได้ไม่ติดก้นหม้อ ต้มจนไข่มุกสุกนิ่ม

2 ปิดไฟ ยกหม้อลงจากเตา ทิ้งไข่มุกไว้ในหม้อต้มอีก 25 นาที โดยปิดฝาหม้อไว้ แล้วนำไข่มุกกรองด้วยกระชอน

3 ล้างเมือกไข่มุกออกด้วยน้ำเปล่าว ซัก 2 – 3 ครั้ง

4 นำไข่มุกที่ล้างแล้วไปแช่ในน้ำเชื่อม ขั้นตอนนี้ทำให้ไข่มุกมีรสชาติหวานและเม็ดไข่มุกมีความเงางาม

STEP 2 ขั้นตอนการชงชา

1 ใส่ผงชาดำลงไปในผ้าขาวบางแล้วน้ำไปต้ม ชงจนกว่าชาจะมีความเข้มข้น ใส่ครีมเทียมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

2 นำน้ำตาลทรายแดงที่ละลายน้ำแล้ว ใส่ลงไปในชาแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มความหวานตามใจชอบ UFABAT1688

STEP 3 จัดเสิร์ฟ

ใส่น้ำแข็งลงไปในแก้ว แล้วเทชานมลงไป ตบท้ายด้วยไข่มุก หรือ เราจะใส่ไข่มุกลงไปก่อนแล้วใส่ในแข็ง เติมน้ำชานมลงไป

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ สูตรชานมไข่มุกที่นำมาให้เพื่อนๆได้ลองศึกษา ลองคิด ลองทำกัน ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหม เพื่อนๆสามารถนำไปทำกินเอง หรือต่อยอดนำไปทำขาย เพื่อเป็นอาชีพได้ ลองดัดแปลง สร้างสรรค์ชานมไข่มุกในแบบของตัวเองลอง ลองทำรสชาติอื่นๆ เพิ่มนิดนี่หน่อย ออกแบบพานะที่ใส่ให้สวยงามน่ารับประทาน แค่นี้ชานมไข่มุกของเราก็น่ารับประทานมากขึ้นแล้ว

ขอบคุณ UFABAT168